喫茶店に必要なことは、気のいい経営者が、時として友として、時には人生の相談者となり、お客様にくつろげるゆったりとした空間を提供することなのではないでしょうか。開店を夢見ているなら、居抜き店舗を見つけて契約すると、すぐに開店営業可能です。喫茶店のお客様は、付近の近隣住民であったり、ふと立ち寄った方がほとんどでしょう。訪れたお客様一人ひとりを大切におもてなしの心を忘れることなく、コーヒーを差し出せば、雰囲気の良い空間に、癒されてお帰りくださるはずです。お店の内装に関係なく、癒しの空間は、経営者様の心で作り出されるものなのです。
代官山は地代が高いので居抜きが得
代官山は、おしゃれな街の代名詞ともなっています。カフェやケーキ屋，グルメスポットやおしゃれなブティックなど数々のＴＶや雑誌にも載ったことのある店が多くあります。そんな代官山はもちろん地代も高く、新店舗を開きたいと思っても簡単な話ではありません。しかし例えどんなにおしゃれな街でも、残念ながら撤退する店舗はあります。そんな店舗を活用して居抜きで商売を始めれば、元のショップを使っていた常連客が同様のものを扱っているのならばと、来てくれる可能性も極めて高いです。そのため全くの第一歩からという感じでの商売のスタートとは違う可能性もあります。
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